Bolo Laranja *

Aqui fica mais uma receita de bolo de laranja :



Ingredientes:
4 ovos
Numa chavena colocar 2 colher se sopa de farinha Custard e acabar de encher com farinha para bolos
1 chávena de açúcar
1/4 de chávena de sumo de Laranja Natural
1/4 chávena de Óleo
1 colher (sobremesa) de fermento

Preparação:
Colocar a borboleta na bimby, adicionar os ovos e o açúcar, programar 4mn, temp 37º ,  vel 4.
Quando terminar, voltar a programar 4mn. , vel 4.
Retirar a borboleta e adicionar o óleo e o sumo de laranja, programar 20 seg, vel 3.
Juntar a farinha e o fermento e programar 20 seg, vel 4

Colocar a massa numa forma e levar ao forno a 180º

Eu coloquei numa forma de silicone. Desenformei só quando o bolo estava completamente frio.
Vejam como saiu perfeitinho.





A receita tirei daqui mas fiz modificações.

Bolo de Cenoura Divinal

Esta receita faço muitas vezes, pois fica um bolo bastante grande e humido... 
Uma delicia mesmo....

 

Ingredientes
3 cenouras grandes cruas partidas aos bocados
2 chavenas de açúcar
1 chavena de oleo
4 ovos
2 chavenas de farinha
1 colher de fermento

Preparação na BIMBY:
Pôr a farinha e o fermento no copo e programar 30 seg, vel 3, para serem peneirados. Retirar e reservar.
Colocar o açúcar e pulverizar durante 30 seg, vel 9. Juntar as cenouras e triturar durante 15 segundos, velocidade 6 (verificar se estão bem trituradas se não dar mais uns instantes).
Colocar a borboleta, juntar os ovos e programar 6 min, vel 4 Retirar a borboleta, adicionar o óleo e misturar 10 seg, vel 4
Adicionar a farinha com o fermento, reservados e envolver 3 seg, vel 4


Preparação TRADICIONAL:
Deitam-se todos os ingredientes à excepção da farinha e do fermento, na liquidificadora (maquina dos batidos).Quando a cenoura estiver toda triturada, tudo em creme, deita-se a mistura numa tigela e junta-se a farinha.
Mistura-se bem e vai a cozer em forma sem buraco, barrada de margarina e polvilhada de farinha.

Vai ao forno pré aquecido a 180ºC Não deve cozer demasiado, para nao ficar seco. Depois de frio barra-se com creme de chocolate.

Esta Receita é da GISA do Forum Bimby

Pão de Ló

Neste fim de semana, fiz pela 1 º vez, o Pão de Lo que vem no livro de Doces da Bimby ... Fiquei fã.

Além de ser uma verdadeira delicia imenso, cresce.

Fica um Pão de Ló super fofo, Humidade e delicioso ...

Só me ficou a faltar foi uma forma de barro tradicional de cozer o Pão de Ló, da minha afilhada Mary...

Aí sim, poderia afirmar que este era sem duvida alguma, o melhor Pão de Ló ...

PÃO DE LÓ

Ingredientes:

Casca de limão

9 Ovos

Açucar 500 grs

250 Farinha

1 colher bem cheia de chá de fermento

Preparação:
Colocar uma casca de limao uns segundos e pulverizar.
Coloque a borboleta e bata com açucar ovos, programando 9 mints, 37 º, veloc. 4
Adicionar a farinha eo fermento e programe 20 seg, veloc. 3
Deitar numa forma Forrada com papel vegetal ou então, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar durante cerca de 40 minutos em forno pré aquecido a 180 º.

Bolo de Iogurte

Aqui fica, como prometido, o bolo que fiz para estrear a minha nova forma de silicone...
E nada melhor que um delicioso Bolo de Iogurte.
Confesso que esta receita do livro base eu ainda nao a tinha experimentado... Mas adorei o resultado....
Bolo para repetir muitas mais vezes

Bolo de Iogurte

Ingredientes:

5 ovos

1 iogurte natural (usei de aroma de morango)
110 gr. de óleo;
400 gr. de açúcar ( só coloquei 300)
150 gr. de farinha
10 gr. de fermento
 raspa do limão ( não coloquei)
Preparação:
Coloca-se todos o ingredientes, excepto a farinha e o fermento,  no copo e misture tudo durante 5 Min, Vel.4.
Adicione farinha e o fermento e envolva 10 segs, vel. 3
Coloque a forma previamente untada com margarina e farinha e leve ao forno previamente aquecido a 180º durante +/- 40 minutos.

Fonte: Livro Base da Bimby

Estou fã das formas de silicone.... Vejam como ficou tão direitinho!!!!
E voces, que acham deste bolinho?
Beijinhos

Mini Bolas de Berlim

Cá em casa todos adoramos bolas de berlim... E desde que vi esta receita da Isi que andava tentada a experimentar...
Não são iguais ás das padarias, mas ficam igualmente deliciosas e muito mais saudaveis..
Fiz um Creme de Pasteleiro para as rechear...

MINI BOLAS DE BERLIM

Ingredientes:
350 gramas de Farinha
20 gramas de fermento Padeiro
50 gramas de Açucar
150 gramas de Leite Morno
2 Gemas
50 gramas de Manteiga
1 pitada de Sal

Todos os ingredientes para a nossa Bimby e amassar durante 4 minutes em Espiga!

Deixar levedar por 40 minutos.

Amassar mais um pouco á mão e desenrolar a massa com o rolo (espessura 5 mm)!
Com o copo de medida da nossa bimby recortar os circulos e colocar osmesmos num tabuleiro levemente polvilhado de farinha para descansar mais uns 15 minutinhos .

Aquecer o Óleo numa Caçarola e em Lume médio Frigir as massinhas (é vê-las a ficarem redondinhas) de um lado e doutro.

Colocar sobre papel absorvente - rechear com a seringa - envolver em açucar


Creme de Pasteleiro
http://www.flagrantedelicia.com/

Ingredientes:

300 ml de nata
600 ml de leite
200 g de açúcar
80 g de maizena
3 gemas
Raspa de limão, laranja, pau de canela, baunilha

Preparação:
Colocar o açúcar e a casca de limão e laranja e triturar uns seg, vel 5-7-9. Juntar os restantes ingredientes à excepção da canela e baunilha e misturar uns seg, vel 6. Colocar a borboleta, o pau de canela e a baunilha e programar 6 min, temp 90º, vel 3. Se for necessário que fique mais espesso pode dar um pouco mais de tempo.

Depois é só colocar o creme numa manga de pasteleiroou numa seringa e rechear as mini bolinhas de berlim e envolver em açucar....

PS. Para a proxima vez  depois da massa de levedada vou dar -lhe o formato de bolinha com a mão. Não vou esticar a massa com o rolo e cortar pequenos circulos com a ajuda do copinho...
Pois achei que as bolas ficaram muito achatadas....

Um Bolinho para a minha Mãe....

No passado mês de Julho a minha querida MÃE fez aninhos....
Então eu e a minha Martinha, resolvemos fazer um bolinho para lhe cantarmos os Parabéns....

Já tinha colocado AQUI a receita deste bolo



BOLO DELICIA DE NOZES

Ingredientes:
310gr de açúcar
190gr de farinha
220gr de nozes moídas
2 Colheres (chá) fermento
2 Colheres (chá) de essência de baunilha
1 Pacote de natas
1 Pitada de sal
3 Ovos

Preparação na BIMBY
Coloque as nozes no copo e durante 2 segundos na vel.4 depois mais 2 a 3 toques turbo, reservar.
Colocar o açúcar e os ovos no copo, programar 2 min. Vel.4,5.
Adicionar a baunilha, o sal, e 100gr de farinha com fermento, programar 1,30 min. Vel.5.
À parte bater as natas bem batidas e juntar no copo da bimby, programar 30 seg. vel.1 colher inversa.
Juntar os restantes 90gr de farinha, programar 1 min. Vel.3 colher inversa.
Juntar as nozes e mistura-las durante 30 seg. vel.3,5 colher inversa.

Unte e polvilhe uma forma, coloque a massa e vai ao forno médio durante 35 a 40 minutos.

Preparação TRADICIONAL:
Pique as nozes no 1,2,3
Bate-se na batedeira o açucar e os ovos muito bem.
Adiciona se a baunilha, o sal, o fermento e 100 gr de farinha, e volta se a bater bem.
À parte batem se as natas em castelo ( tem que ficar bem durinhas)
Depois junta se as natas ao preparado anterior e bate se novamente.
Junta se os restantes 90gr de farinha e envolve se bem.
Por fim junta se as nozes e envolve se na massa anterior

Unte e polvilhe uma forma, coloque a massa e vai ao forno médio durante 35 a 40 minutos.

Eu recheei o bolo com LEITE CONDENSADO COZIDO.... Fica muito bom. É a combinaçao perfeita para este bolo.

Bolo de Laranja

Eu adoro bolos de laranja. Mas para mim têm que ser bem húmidos... ´
Este bolo que vou colocar aqui é uma delicia. E leva laranja inteira , com casca e tudo. A 1º vez que eu o fiz estava desconfiada (por causa da casca), mas depois de o provar fiquei fã.
Eu no final da cozedura antes de desenformar, coloco sempre uma calda de sumo de laranja e um bocadinho de açúcar...
Ainda fica mais húmido e uma verdadeira delicia...
Aqui fica a receita:





Bolo de Laranja ( Livro base da Bimby)

Ingredientes:
250 gr. açúcar
1 ovo interiro + 2 gemas
220 gr. farinha
100 gr. margarina
1 laranja inteira de casca fina
1 iogurte natural ( usei de tutti frutti)
1 c. chá de fermento Royal
1 pitada de sal

manteiga e farinha para a forma


Preparação:
Coloque no copo o açúcar, a laranja cortada aos bocados e os ovos. Programe 1 Min., Temp. 50º, Vel. 5.

A seguir junte os restantes ingredientes (excepto a farinha e o fermento) e programe 30 Seg., Vel. 5.

Incorpore a farinha e o fermento e misture 6 Seg., Vel. 4.

Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º, 30 Min. aproximadamente (verifique com um palito)

Desenforme e decore a gosto.

Depois de desenformado piquei o bolo com um palito de espetada e ainda morno reguei com sumo de uma laranja, ficou muito molhadinho.

Que tal?????

Bolo de chocolate 5 minutos

Esta receita é da minha querida Amiga Cinha...
Este bolo é super fácil e rápido de fazer.

Principalmente quando recebemos daquelas visitas inesperadas e queremos dar um bolinho para lancharem...

Bolo de Chocolate 5 minutos

Ingredientes:
4 ovos
200gr de açúcar
100gr de farinha
100 gr de chocolate de culinária
120gr de manteiga

Preparação:
Numa tigela bater os ovos com o açúcar e a farinha. Derreter o chocolate com a manteiga, no micro ondas, durante 1minuto e 30 segds.
Juntar as duas misturas e colocar numa forma de silicone redonda com diâmetro de 20 cm ( a minha era um pouco maior)
Levar ao micro ondas durante 5 minutos, na potência Máxima (900W).
Desenformar depois de frio.

P.S.:Foi a 1ºvez que eu fiz um bolo no micro ondas...

Bolo para os avós....

Esta semana, tenho a minha filhota Marta em casa. Pois ainda esta a recuperar de uma virose. Então e como ela adora trabalhar na Bimby, deixei-a fazer 2 bolinhos. Um foi para dar ao avô. E no dia seguinte ela fez um para oferecer á avó.

O do avô foi o Pão de Ló de Alfazeirão. Mas já não consegui tirar fotos deste. Pois tinha a máquina fotográfica sem bateria...

Para a avô, a Marta fez o Bolo Delicias de Noz... Pois a avó adora bolos de Nozes...

As receitas destes mesmos, já se encontram aqui no Blog.

Fica aqui o registo fotográfico da minha princesa a fazer o bolo..

Ela ainda é tão pequenina e já adora a bimby. E podem ver como uma criança consegue trabalhar facilmente na Bimby. Pois ela alem destes 2 bolinhos , ontem ainda fez mais uma sobremesa para nós... Depois coloco-a...

Pão de Ló de Alfazeirão

Ingredientes:
6 Gemas + 2 ovos
8 c. sopa de açucar
1 c. sopa de água
4 c. sopa de Farinha
1 c. café de fermento.

Preparação na Bimby:
Coloque o suporte giratório nas lâminas, junte os ovos e as gemas e o açúcar no copo e programe 4 minutos a 40º C velocidade 3. Quando o tempo terminar junte a água , tire a temperatura e programe 5 min., na velocidade 3.
Junte a farinha e o fermento e bata 4 segundos, na velocidade 1 (é só para envolver a farinha com a massa).
Deite a massa numa forma untada e polvilhada de farinha. Leve ao forno quente (220º), cerca de 8 a 10 minutos.

Preparação Tradicional:

Bater bem os 2 ovos com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado.
Juntar as 6 gemas a pouco e pouco e bater mais 10 minutos com a batedeira eléctrica.
Adicionar delicadamente a farinha peneirada.
Forrar uma forma sem buraco com papel vegetal e colocar o preprado do pão de ló (não necessita de ser untado com manteiga).

Leve ao forno quente (220º), cerca de 8 a 10 minutos.

Esta receita fica com a parte de dentro liquida ou antes cremosa.

Nota: Esta receita é da Ana L do Forum Bimby...

Receita Provada e Aprovada... Fica mesmo muito bom este pão de ló. Façam pois não se vão arrepender...

Bolo de Arroz com Custard

Ingredientes:1 Casca de Limão
250 gr. Açúcar
2 Ovos
75 gr. de Margarina
1/2 colher (de café) de Sal
150 gr. de Leite
300 gr. de Farinha
50 gr. de Farinha Custard
1 colher (de chá) de Fermento

Preparação:Coloque no copo a casca de limão e pulverize 30 seg., vel. 5-7-10.
Junte o açúcar e pulverize mais 30 seg., vel. 5-7-10
Adicione a margarina, o sal, os ovos e o leite, programe 5 min, temp 37º, vel 3.

Em seguida, junte a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento e programe 10 seg, vel. 4.
Deixe descansar 1 hora (não deixei descansar).
Deite o preparado na forma e polvilhe com bastante açúcar, para que fique tostado.
Leve ao forno cerca de 30 minutos a 190º.



NOTA: Esta receita é da Luisa Alexandra .
DICA: Não aconselho a fazerem este bolo numa forma sem buraco, pois fica um bocadinho seco...
Da próxima vez vou fazer numa forma de buraco ou em queques....

Delicia de Chocolate

Delícia de Chocolate
Ingredientes: 200 gr de açúcar
250 gr de chocolate em barra
250 gr de manteiga
6 ovos
50 gr de farinha

Coloque a borboleta na lâmina, deite as claras e programe 6 Min., Vel. 3. Retire para uma taça e reserve.
Retire a borboleta e deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5 Min., Temp. 70º, Vel 4.
Adicione o chocolate, espere que se funda e misture 20 Seg. Vel 5 .
Adicione por fim a farinha e misture 10 Seg., Vel. 5, ajudando com a espátula. Volte a colocar a borboleta e envolva as claras na Vel. 2 1/2.
Deite numa forma de abrir e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 Min.
Mal esteja cozido dos lados, retire do forno.Quando estiver frio, enfeite com raspa de chocolate ou açúcar em pó.

Aqui a Martinha a fazer uns olhinhos no ursinho:



E aqui o aspecto interior:
Receita do livro da Bimby 31

Bolo de Cenoura Divinal

Bolo de cenoura divinal
Esta receita faço muitas vezes, pois fica um bolo bastante grande e humido... A ultima vez que o fiz foi agora para o bolo do Halloween. E como " O prometido é devido", aqui fica a receita...



Ingredientes
3 cenouras grandes cruas partidas aos bocados
2 chavenas de açúcar
1 chavena de oleo
4 ovos
2 chavenas de farinha
1 colher de fermento

Preparação na BIMBY:
Pôr a farinha e o fermento no copo e programar 30 seg, vel 3, para serem peneirados. Retirar e reservar.
Colocar o açúcar e pulverizar durante 30 seg, vel 9.
Juntar as cenouras e triturar durante 15 segundos, velocidade 6 (verificar se estão bem trituradas se não dar mais uns instantes).
Colocar a borboleta, juntar os ovos e programar 6 min, vel 4
Retirar a borboleta, adicionar o óleo e misturar 10 seg, vel 4
Adicionar a farinha com o fermento, reservados e envolver 3 seg, vel 4

Preparação TRADICIONAL:
Deitam-se todos os ingredientes à excepção da farinha e do fermento, na liquidificadora (maquina dos batidos).Quando a cenoura estiver toda triturada, tudo em creme, deita-se a mistura numa tigela e junta-se a farinha.Mistura-se bem e vai a cozer em forma sem buraco, barrada de margarina e polvilhada de farinha.
Vai ao forno pré aquecido a 180ºC
Não deve cozer demasiado, para nao ficar seco.
Depois de frio barra-se com creme de chocolate.


Esta Receita é da GISA do Forum Bimby

Bolo Delicia de Noz

Bolo delicia de noz
No passado dia 15 de Novembro o Avô do meu marido, fez 78 Primaveras. E resolveu juntar a familia toda, num mega almoço em Viseu (é onde ele vive)
Eu disse que fazia o bolo de aniversario....
A esolha da massa ficou à responsabilidade do meu marido. Quando lhe perguntei qual era a massa que queria para o bolo do avô ele disse logo: "Faz aquele de nozes que é uma delicia!!!"....
E realmente é muito bom mesmo. Todas as pessoas gostaram.
Mais uma vez, obrigada Cre@tive por esta receita deliciosa...


BOLO DELICIA DE NOZES

Ingredientes:
310gr de açúcar
190gr de farinha
220gr de nozes moídas
2 Colheres (chá) fermento
2 Colheres (chá) de essência de baunilha
1 Pacote de natas
1 Pitada de sal
3 Ovos

Preparação na BIMBY
Coloque as nozes no copo e durante 2 segundos na vel.4 depois mais 2 a 3 toques turbo, reservar.
Colocar o açúcar e os ovos no copo, programar 2 min. Vel.4,5.
Adicionar a baunilha, o sal, e 100gr de farinha com fermento, programar 1,30 min. Vel.5.
À parte bater as natas bem batidas e juntar no copo da bimby, programar 30 seg. vel.1 colher inversa.
Juntar os restantes 90gr de farinha, programar 1 min. Vel.3 colher inversa.
Juntar as nozes e mistura-las durante 30 seg. vel.3,5 colher inversa.

Unte e polvilhe uma forma, coloque a massa e vai ao forno médio durante 35 a 40 minutos.

Preparação TRADICIONAL:
Pique as nozes no 1,2,3
Bate-se na batedeira o açucar e os ovos muito bem.
Adiciona se a baunilha, o sal, o fermento e 100 gr de farinha, e volta se a bater bem.
À parte batem se as natas em castelo ( tem que ficar bem durinhas)
Depois junta se as natas ao preparado anterior e bate se novamente.
Junta se os restantes 90gr de farinha e envolve se bem.
Por fim junta se as nozes e envolve se na massa anterior

Unte e polvilhe uma forma, coloque a massa e vai ao forno médio durante 35 a 40 minutos.

Eu recheei o bolo com LEITE CONDENSADO COZIDO.... Fica muito bom. É a combinaçao perfeita para este bolo.




Como me sobrou massa, aproveitei e fiz uns queques... Ficaram muito bons...