Bolo de Cenoura Divinal

Bolo de cenoura divinal
Esta receita faço muitas vezes, pois fica um bolo bastante grande e humido... A ultima vez que o fiz foi agora para o bolo do Halloween. E como " O prometido é devido", aqui fica a receita...



Ingredientes
3 cenouras grandes cruas partidas aos bocados
2 chavenas de açúcar
1 chavena de oleo
4 ovos
2 chavenas de farinha
1 colher de fermento

Preparação na BIMBY:
Pôr a farinha e o fermento no copo e programar 30 seg, vel 3, para serem peneirados. Retirar e reservar.
Colocar o açúcar e pulverizar durante 30 seg, vel 9.
Juntar as cenouras e triturar durante 15 segundos, velocidade 6 (verificar se estão bem trituradas se não dar mais uns instantes).
Colocar a borboleta, juntar os ovos e programar 6 min, vel 4
Retirar a borboleta, adicionar o óleo e misturar 10 seg, vel 4
Adicionar a farinha com o fermento, reservados e envolver 3 seg, vel 4

Preparação TRADICIONAL:
Deitam-se todos os ingredientes à excepção da farinha e do fermento, na liquidificadora (maquina dos batidos).Quando a cenoura estiver toda triturada, tudo em creme, deita-se a mistura numa tigela e junta-se a farinha.Mistura-se bem e vai a cozer em forma sem buraco, barrada de margarina e polvilhada de farinha.
Vai ao forno pré aquecido a 180ºC
Não deve cozer demasiado, para nao ficar seco.
Depois de frio barra-se com creme de chocolate.


Esta Receita é da GISA do Forum Bimby