Não são iguais ás das padarias, mas ficam igualmente deliciosas e muito mais saudaveis..
Fiz um Creme de Pasteleiro para as rechear...
MINI BOLAS DE BERLIM
Ingredientes:
350 gramas de Farinha
20 gramas de fermento Padeiro
50 gramas de Açucar
150 gramas de Leite Morno
2 Gemas
50 gramas de Manteiga
1 pitada de Sal
Todos os ingredientes para a nossa Bimby e amassar durante 4 minutes em Espiga!
Deixar levedar por 40 minutos.
Amassar mais um pouco á mão e desenrolar a massa com o rolo (espessura 5 mm)!
Com o copo de medida da nossa bimby recortar os circulos e colocar osmesmos num tabuleiro levemente polvilhado de farinha para descansar mais uns 15 minutinhos .
Aquecer o Óleo numa Caçarola e em Lume médio Frigir as massinhas (é vê-las a ficarem redondinhas) de um lado e doutro.
Colocar sobre papel absorvente - rechear com a seringa - envolver em açucar
Creme de Pasteleiro
http://www.flagrantedelicia.com/
Ingredientes:
300 ml de nata
600 ml de leite
200 g de açúcar
80 g de maizena
3 gemas
Raspa de limão, laranja, pau de canela, baunilha
Preparação:
Colocar o açúcar e a casca de limão e laranja e triturar uns seg, vel 5-7-9. Juntar os restantes ingredientes à excepção da canela e baunilha e misturar uns seg, vel 6. Colocar a borboleta, o pau de canela e a baunilha e programar 6 min, temp 90º, vel 3. Se for necessário que fique mais espesso pode dar um pouco mais de tempo.
Depois é só colocar o creme numa manga de pasteleiroou numa seringa e rechear as mini bolinhas de berlim e envolver em açucar....
PS. Para a proxima vez depois da massa de levedada vou dar -lhe o formato de bolinha com a mão. Não vou esticar a massa com o rolo e cortar pequenos circulos com a ajuda do copinho...
Pois achei que as bolas ficaram muito achatadas....
hummmmmmmm
ResponderEliminarBabei-meeeeeeeeeeee
Eu quero, mas quero mesmo amo isto já imprimi, vou fazer...
JInhos fofos
Olá Miga, tudo bem?
ResponderEliminarFicaram uma delicia, para mim pode ser sem creme.
bjsss
Ficaram umas pequenas delícias, devem ser muito boas! E para as crianças deve ser o delírio poder mordiscá-las! Tenho de experimentar, pois não parecem assim tão difíceis :)
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana!!
Bela, faz nao te vais arrepnder, mas segue as minhas dicas que estao no final da receita.... Nao estiques a massa com o rolo, molda logo bolinhas...
ResponderEliminarBeijinhos
Abelhinha, amiga, já não há...lol.... Estas já foram feitas em Julho...
Beijinhos
Catarina, as minhas filhas adoraram.... Até a minha madrinha provou e gostou.... E sao faceis de fazer...
Beijinhos amiga
Eu não sou grande apreciadora, mas aqui em casa gostam muito, eu já fiz e ficaram perfeitas, os ingredientes são diferentes mas o processo de fazer é igual.
ResponderEliminarBjs
Ai que delicia...jesus até fiquei de olhos arremelgados. Beijinhos
ResponderEliminarAmiga,
ResponderEliminardeliciosas e mais uma goluseima fácil aí em casa.
Já vi no post abaixo a morada da loja das coisas da casa, já agora a loja do Gato Preto também está a vendar formas de silicone como nós gostamos.
Beijinhos
Pi
Olá madrinha,
ResponderEliminarEssas bolinhas estão de babar, lindas, super apetitosas e fantásticas,...ai que até me babo...
Beijinhos e obrigada mais uma vez por tudo, tudo e tudo, tu sabes...
Beijocas grande para vocês