Pão de Ló de Alfazeirão

Ingredientes:
6 Gemas + 2 ovos
8 c. sopa de açucar
1 c. sopa de água
4 c. sopa de Farinha
1 c. café de fermento.

Preparação na Bimby:
Coloque o suporte giratório nas lâminas, junte os ovos e as gemas e o açúcar no copo e programe 4 minutos a 40º C velocidade 3. Quando o tempo terminar junte a água , tire a temperatura e programe 5 min., na velocidade 3.
Junte a farinha e o fermento e bata 4 segundos, na velocidade 1 (é só para envolver a farinha com a massa).
Deite a massa numa forma untada e polvilhada de farinha. Leve ao forno quente (220º), cerca de 8 a 10 minutos.

Preparação Tradicional:

Bater bem os 2 ovos com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado.
Juntar as 6 gemas a pouco e pouco e bater mais 10 minutos com a batedeira eléctrica.
Adicionar delicadamente a farinha peneirada.
Forrar uma forma sem buraco com papel vegetal e colocar o preprado do pão de ló (não necessita de ser untado com manteiga).

Leve ao forno quente (220º), cerca de 8 a 10 minutos.

Esta receita fica com a parte de dentro liquida ou antes cremosa.

Nota: Esta receita é da Ana L do Forum Bimby...

Receita Provada e Aprovada... Fica mesmo muito bom este pão de ló. Façam pois não se vão arrepender...