Bavaroise de Manga

Ingredientes:
1 Lata de leite condensado
2 Pacotes de natas de 200ml
1 Embalagem de gelatina de frutos tropicais (de cor laranja)
1 Lata de polpa de manga das pequenas
Sumo de limão (opcional)

Preparação na BIMBY:
Deitar no copo da bimby a gelatina de frutos tropicais, e a água. 4 min, vel.4, temp. 80º.
Antes de acabar o tempo juntar as folhas de gelatina demolhadas.
Deitar o leite condensado e a polpa de manga. 3 min., vel. 4
Reservar a mistura.
Entretanto lavar muito bem o copo e secar.
Colocar a borboleta, deitar as natas. 2 min, vel. 4 (Pela primeira vez consegui que as natas ficassem bem batidas)
Envolver delicadamente no preparado anterior.
Deitar a mistura numa forma de buraco untada com óleo (para facilitar ao desenformar) e levar ao frio até solidificar

Preparação Tradicional
1 – Bate-se o leite condensado com a batedeira até ganhar bolhas. Batem-se as natas e junta-se ao composto anterior. Junta-se a polpa de manga. Pode-se juntar um pouco de sumo de limão para cortar um pouco o doce.
2 – Desfaz-se uma embalagem de gelatina em 250ml de água. Leva-se ao lume até levantar fervura. Junta-se ao preparado anterior.
3 – Coloca-se numa tarteira de fundo amovível. Vai ao frigorífico.

Dicas Importantes:
- Para desenformar, convém mergulhar a forma em água morna.

- Pode-se substituir a gelatina por outro sabor e usar a fruta desse sabor. Por exemplo, gelatina de morango, morangos passados pela varinha mágica e por cima da bavaroise morangos cortados a decorar. Ou o mesmo com pêssego ou ananás.

Agradecimentos:
Esta Receita é da minha querida amiga ANA FILIPA... Obrigada amiga por a teres partilhado comigo...

Quero agradecer á Luar que teve a gentileza de me adapatar esta receita á Bimby... Obrigada Luar...