Queques Formigueiros

QUEQUES FORMIGUEIROS

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha
• 2chávenas de açúcar
• 1 chávena de leite
• 6 ovos
• 100gr de manteiga
• 200gr de coco
• 1 colher de sobremesa de fermento
• Chocolate granulado

Preparação:

 

Bate-se o açúcar com a manteiga, junta-se depois as gemas, o leite, a farinha, o fermento, o coco e o chocolate granulado.
Por fim envolvem-se as claras em castelo.
Coloca se a massa em forminhas de queques e vai a cozer ao forno a 180º, cerca de 20 a 30 minutos ( o tempo de cozedura varia consuante o forno).

 

P.S.: Ja tinha tantas, mas tantas saudades deste meu cantinho....