Almôndegas com Cogumelos

Ontem para o jantar cá de casa fiz Almôndegas com Cogumelos na MFP e acompanhei com Puré de Batata feito na BIMBY. Ficou muito bom. As almôndegas ficaram excelentes. O molho ficou grossinho mesmo como nós gostamos... Receita para repetir muitas vezes.

Esta receita é da Mary.lap do Forum Bimby.


Almôndegas com Cogumelos

Ingredientes:

• Almôndegas
• 1 lata de cogumelos
• 3 alhos
• 1 copinho de vinho (juntei 75% vinho e 25% agua)
• Mostarda a gosto
• Polpa de tomate a gosto
• Sal, pimenta e temperos a gosto

Passar as Almôndegas por farinha.
Colocar um pouco de azeite no fundo da cuba, de seguida as almôndegas, os cogumelos, os alhos, a mostarda, a polpa de tomate , sal, pimenta e o vinho
Programa 14 (cozer) durante 1 hora e 10 minutos.
A meio da cozedura mexer as almôndegas.

Puré de Batata

Ingredientes:
1 kg de batatas descascadas e cortadas aos pedaços
300 gr de Leite
Sal e pimenta ao gosto

50 gr de margarina
1 ovo

Preparação:
Coloque no copo todos os ingredientes, excepto a margarina, e programe 35 mn, Temp. 90º, Vel. Colher Inversa.Quando terminar adicone a margarina , 1 ovo e triture 30 seg na velocidade 3.
Se necessário aumentar o tempo, pois tem que ficar homogéneo. Rectifique os temperos.
Se gostar do Puré mais liquido, acrecente mais leite.