Queques de Chocolate

Quadrados de chocolate

Ingredientes

250 gr. de Açúcar
250 gr. de Manteiga
4 ovos
250 gr. de Chocolate para culinária
250 gr. de Farinha

 

Preparação

-Deite no o açúcar, a manteiga e os ovos e programe 5 Min. Temp. 70, Vel. 4.
-Adicione o chocolate partido aos bocados e deixe amaciar uns segundos. Bata 20 Seg. na Vel. 6
-Adicione a farinha e bata cerca de 10 Seg. na Vel. 6 e ajude a mexer com a espátula.
-Deite num tabuleiro previamente untado com manteiga e polvilhado de farinha e leve ao forno cerca de 15 minutos (200º). Este bolo fica húmido no meio.*
-Desenforma-se e corta-se aos quadrados que se polvilham com açúcar em pó.


*Eu optei por fazer em forminhas de queques. E resultou muito bem. Ficaram uns queques fofinhos e bastante humidos. Depois dos queques estarem frios, cobri-os com chantilly e decorei com pintarolas.

(Receita do Livro "Bimby")

 

Queques Formigueiros

QUEQUES FORMIGUEIROS

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha
• 2chávenas de açúcar
• 1 chávena de leite
• 6 ovos
• 100gr de manteiga
• 200gr de coco
• 1 colher de sobremesa de fermento
• Chocolate granulado

Preparação:

 

Bate-se o açúcar com a manteiga, junta-se depois as gemas, o leite, a farinha, o fermento, o coco e o chocolate granulado.
Por fim envolvem-se as claras em castelo.
Coloca se a massa em forminhas de queques e vai a cozer ao forno a 180º, cerca de 20 a 30 minutos ( o tempo de cozedura varia consuante o forno).

 

P.S.: Ja tinha tantas, mas tantas saudades deste meu cantinho....