Retirei a receita de um blog que eu adoro, Iguarias de Açúcar e Sal.
A Sónia tem receitas fantásticas, e nunca nos deixam ficar mal...
E este semifrio foi mais uma receita da Sónia que fez um enorme sucesso...
Semifrio cremoso de Morangos
BASE:
300 gr de bolachas de chocolate com pepitas
100 gr de margarina
CREME:
1 embalagem de queijo Mascarpone
1 pacote de natas
500 gr. de Morangos
150 gr de açúcar
8 folhas de gelatina vermelhas
PREPARAÇÃO:
BASE:
Deite as bolachas no copo e triture 20 seg. na vel 4.
Adicione a margarina e misture 20 seg. na vel 4.
Forre o fundo de uma tarteira de fundo amovivél e reserve no frigorífico...
CREME:
Coloque as folhas de gelatina de molho num recipiente com um pouco de água.
Lave bem os Morangos e triture 20 seg, na vel. 4 até obter um puré bem fino.
Retire e reserve.
Passe o copo por agua, coloque as natas e programe 5min. a 90º na vel 4.
Adicione a gelatina derretida pelo bocal passados 2 min e deixe acabar o tempo.
Junte o queijo, o acuçar e o puré de morangos reservados e bata 40 seg. na vel. 4.
Coloque o creme na tarteira, por cima da bolacha e leve ao frigorífico até solidificar.
Decore a gosto e Sirva....
