Bolo de Iogurte

Aqui fica, como prometido, o bolo que fiz para estrear a minha nova forma de silicone...
E nada melhor que um delicioso Bolo de Iogurte.
Confesso que esta receita do livro base eu ainda nao a tinha experimentado... Mas adorei o resultado....
Bolo para repetir muitas mais vezes

Bolo de Iogurte

Ingredientes:

5 ovos

1 iogurte natural (usei de aroma de morango)
110 gr. de óleo;
400 gr. de açúcar ( só coloquei 300)
150 gr. de farinha
10 gr. de fermento
 raspa do limão ( não coloquei)
Preparação:
Coloca-se todos o ingredientes, excepto a farinha e o fermento,  no copo e misture tudo durante 5 Min, Vel.4.
Adicione farinha e o fermento e envolva 10 segs, vel. 3
Coloque a forma previamente untada com margarina e farinha e leve ao forno previamente aquecido a 180º durante +/- 40 minutos.

Fonte: Livro Base da Bimby

Estou fã das formas de silicone.... Vejam como ficou tão direitinho!!!!
E voces, que acham deste bolinho?
Beijinhos

Mini Bolas de Berlim

Cá em casa todos adoramos bolas de berlim... E desde que vi esta receita da Isi que andava tentada a experimentar...
Não são iguais ás das padarias, mas ficam igualmente deliciosas e muito mais saudaveis..
Fiz um Creme de Pasteleiro para as rechear...

MINI BOLAS DE BERLIM

Ingredientes:
350 gramas de Farinha
20 gramas de fermento Padeiro
50 gramas de Açucar
150 gramas de Leite Morno
2 Gemas
50 gramas de Manteiga
1 pitada de Sal

Todos os ingredientes para a nossa Bimby e amassar durante 4 minutes em Espiga!

Deixar levedar por 40 minutos.

Amassar mais um pouco á mão e desenrolar a massa com o rolo (espessura 5 mm)!
Com o copo de medida da nossa bimby recortar os circulos e colocar osmesmos num tabuleiro levemente polvilhado de farinha para descansar mais uns 15 minutinhos .

Aquecer o Óleo numa Caçarola e em Lume médio Frigir as massinhas (é vê-las a ficarem redondinhas) de um lado e doutro.

Colocar sobre papel absorvente - rechear com a seringa - envolver em açucar


Creme de Pasteleiro
http://www.flagrantedelicia.com/

Ingredientes:

300 ml de nata
600 ml de leite
200 g de açúcar
80 g de maizena
3 gemas
Raspa de limão, laranja, pau de canela, baunilha

Preparação:
Colocar o açúcar e a casca de limão e laranja e triturar uns seg, vel 5-7-9. Juntar os restantes ingredientes à excepção da canela e baunilha e misturar uns seg, vel 6. Colocar a borboleta, o pau de canela e a baunilha e programar 6 min, temp 90º, vel 3. Se for necessário que fique mais espesso pode dar um pouco mais de tempo.

Depois é só colocar o creme numa manga de pasteleiroou numa seringa e rechear as mini bolinhas de berlim e envolver em açucar....

PS. Para a proxima vez  depois da massa de levedada vou dar -lhe o formato de bolinha com a mão. Não vou esticar a massa com o rolo e cortar pequenos circulos com a ajuda do copinho...
Pois achei que as bolas ficaram muito achatadas....

Uma tarde de compras.... Formas de Silicone

Ontem fui a uma loja que abriu na zona industrial da Maia: Espaço Casa.
Aconselho a quem possa, a ir lá. Pois vale mesmo a pena...
Vim abastecida de varias formas de silicone, mas ainda quero lá ir buscar mais. Pois tem imensos modelos...

Alem das formas, lá tem de tudo para os nossos lares a preços INCRIVEIS.

Meninas do Norte ( e não só ) nao deixam de visitar esta loja...
Vale mesmo pena ir lá.    E vão com tempo....
A loja fica junto ao Jumbo da Maia ....  Atrás do armazem " Fabio Lucci"

Ainda bem que moro um bocadinho longe desta loja. Senão não saia de lá....

Forma de 6 Queques - 4.50

Forma de Tarte - 3.50

Pega Silicone - 1,85

Forma Urso - 4,85

Conjunto 20 mini forminhas - 1,85

Este corta massa losango, é da loja Cesar  Castro, que fica no Porto

9,30

Este cortador foi a minha queria amiga Mary que me ofereceu....

Muito Obrigada amiga

E esta forma comprei no Pingo doce -

 6,95

P.S.1 - Obrigada Mary pela dica da Loja. Pelas prendinhas que me ofereceste, pela companhia e por tudo o resto amiga ( tu sabes a que me estou a referir) ....

Adorei ou melhor.... Adoramos ;)

P.S.2 -  Maria João, adorei esta tarde, foi muito giro andarmos ás compras juntas. Vamos repetir muitas tardes destas, podes ter a certeza

Um Bolinho para a minha Mãe....

No passado mês de Julho a minha querida MÃE fez aninhos....
Então eu e a minha Martinha, resolvemos fazer um bolinho para lhe cantarmos os Parabéns....

Já tinha colocado AQUI a receita deste bolo



BOLO DELICIA DE NOZES

Ingredientes:
310gr de açúcar
190gr de farinha
220gr de nozes moídas
2 Colheres (chá) fermento
2 Colheres (chá) de essência de baunilha
1 Pacote de natas
1 Pitada de sal
3 Ovos

Preparação na BIMBY
Coloque as nozes no copo e durante 2 segundos na vel.4 depois mais 2 a 3 toques turbo, reservar.
Colocar o açúcar e os ovos no copo, programar 2 min. Vel.4,5.
Adicionar a baunilha, o sal, e 100gr de farinha com fermento, programar 1,30 min. Vel.5.
À parte bater as natas bem batidas e juntar no copo da bimby, programar 30 seg. vel.1 colher inversa.
Juntar os restantes 90gr de farinha, programar 1 min. Vel.3 colher inversa.
Juntar as nozes e mistura-las durante 30 seg. vel.3,5 colher inversa.

Unte e polvilhe uma forma, coloque a massa e vai ao forno médio durante 35 a 40 minutos.

Preparação TRADICIONAL:
Pique as nozes no 1,2,3
Bate-se na batedeira o açucar e os ovos muito bem.
Adiciona se a baunilha, o sal, o fermento e 100 gr de farinha, e volta se a bater bem.
À parte batem se as natas em castelo ( tem que ficar bem durinhas)
Depois junta se as natas ao preparado anterior e bate se novamente.
Junta se os restantes 90gr de farinha e envolve se bem.
Por fim junta se as nozes e envolve se na massa anterior

Unte e polvilhe uma forma, coloque a massa e vai ao forno médio durante 35 a 40 minutos.

Eu recheei o bolo com LEITE CONDENSADO COZIDO.... Fica muito bom. É a combinaçao perfeita para este bolo.